“NUOVI APPROCCI METODOLOGICI PER LA VALUTAZIONE ED IL CONTROLLO DEL RISCHIO MICROBIOLOGICO CORRELATO AL CONSUMO DI ALIMENTI PRODOTTI NELLE PREALPI VENETE IN PROVINCIA DI VERONA”

Starting date
January 1, 2004
Duration (months)
24
Departments
Diagnostics and Public Health
Managers or local contacts
Poli Albino

“NUOVI APPROCCI METODOLOGICI PER LA VALUTAZIONE ED IL CONTROLLO DEL RISCHIO MICROBIOLOGICO CORRELATO AL CONSUMO DI ALIMENTI PRODOTTI NELLE PREALPI VENETE IN PROVINCIA DI VERONA”

Sponsors:

Fondazione Cariverona
Funds: assigned and managed by the department

Project participants

Elena Guglielmini
Morena Nicolis
Technical-administrative staff
Albino Poli
Full Professor
Franca Rossi
Silvia Sembeni
Technical-administrative staff
Massimiliano Spiazzi
Sandra Torriani
Full Professor
Research areas involved in the project
Biotechnology & Applied Microbiology
Publications
Title Authors Year
Detection of Staphylococcus aureus and enterotoxin genotype diversity in Monte Veronese, a Protected Designation of Origin (PDO) Italian cheese. POLI A.; GUGLIELMINI E.; SEMBENI S.; SPIAZZI M.; DELLAGLIO F.; ROSSI F.; TORRIANI S. 2007

Activities

Research facilities