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Authors:

E., Benedetti; Bocca, E.; Ferrarini, Roberto; Torriani, Sandra; Gatto, Veronica

Title:

Applicazione di criteri convenzionali e innovativi per la selezione di lieviti autoctoni per la produzione di vini veneti

Year:

2007

Type of item:

Contributo in atti di convegno

Tipologia ANVUR:

Contributo in Atti di convegno

Language:

Italiano

Format:

Elettronico

Congresso:

Enoforum 2007

Place:

Piacenza

Period:

13-15 marzo 2007

Keyword:

selezione; lieviti autoctoni; vini veneti

Short description of contents:

Applicazione di criteri convenzionali e innovativi per la selezione di lieviti autoctoni per la produzione di vini veneti

Product ID:

70579

Handle IRIS:

11562/327298

Deposited On:

July 12, 2012

Last Modified:

November 14, 2022

Bibliographic citation:

E., Benedetti; Bocca, E.; Ferrarini, Roberto; Torriani, Sandra; Gatto, Veronica, Applicazione di criteri convenzionali e innovativi per la selezione di lieviti autoctoni per la produzione di vini veneti , Proceedings of "Enoforum 2007" , Piacenza , 13-15 marzo 2007 , 2007

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