Gianluca Veneri

Foto_profilo, July 31, 2024

Position: Technical-administrative staff
Role: Funzionario Tecnico
Academic sector: - - -
Office: Villa Lebrecht, Floor 2, Room 08
Telephone: 045 8425618
E-mail: gianlucaveneriunivrit
Offices within the University: Staff tecnico e tecnico-scientifico: tecnici di laboratorio - Referente strumentazione e introduzione al nuovo personale per la sede di Villa Lebrecht,

Foto_profilo, July 31, 2024

Curriculum

Curriculum vitae (pdf, it, 706 KB, 20/03/18)

Research groups

Chimica organica: Responsabile: dott.ssa Valeria Guantieri - Sede: Villa Lebrecht, Via della Pieve, 37020 S. Floriano di S. Pietro in Cariano (VR)

Projects
Title	Starting date
Influence of oenological practices on Prosecco wine aroma, study of the use of enzymes during refermentation in pressurized tank	12/1/20
Valutazione del potenziale antinutrizionale ed allergenico di sfarinati e derivati di nuove e vecchie varietà di frumento duro	1/27/10
SVILUPPO DI MODELLI DI STUDIO PER LA VALUTAZIONE DELLA SICUREZZA DEGLI ENZIMI UTILIZZATI NELLE FARINE DEI CEREALI	8/31/08
Studio comparativo in vitro dell'evoluzione degli allergeni durante le trasformazioni tecnologiche e i processi digestivi in frumenti convenzionali e transgenici	1/3/07
Caratterizzazione delle proteine del frumento dotate di attività biologica in vitro.	9/1/05
Caratterizzazione delle componenti molecolari delle farine di frumento e degli alimenti derivati dotate di attività biologica in vitro ed in vivo	11/15/04
STUDIO DEGLI EFFETTI DEI TRATTAMENTI DI STABILIZZAZIONE DEI VINI BIANCHI CON COADIUVANTI ALTERNATIVI	4/1/04

Year

Type of item

Gianluca Veneri
Office	Collegial Body
Administrative technical staff representative	Biotechnology Departmental Council - Department Biotechnology
Member	Scientific and Technological Department Board