Pubblicazioni

Autori:

E., Benedetti; Bocca, E.; Ferrarini, Roberto; Torriani, Sandra; Gatto, Veronica

Titolo:

Applicazione di criteri convenzionali e innovativi per la selezione di lieviti autoctoni per la produzione di vini veneti

Anno:

2007

Tipologia prodotto:

Contributo in atti di convegno

Tipologia ANVUR:

Contributo in Atti di convegno

Lingua:

Italiano

Formato:

Elettronico

Titolo del Convegno:

Enoforum 2007

Luogo:

Piacenza

Periodo:

13-15 marzo 2007

Parole chiave:

selezione; lieviti autoctoni; vini veneti

Breve descrizione dei contenuti:

Applicazione di criteri convenzionali e innovativi per la selezione di lieviti autoctoni per la produzione di vini veneti

Id prodotto:

70579

Handle IRIS:

11562/327298

depositato il:

12 luglio 2012

ultima modifica:

14 novembre 2022

Citazione bibliografica:

E., Benedetti; Bocca, E.; Ferrarini, Roberto; Torriani, Sandra; Gatto, Veronica, Applicazione di criteri convenzionali e innovativi per la selezione di lieviti autoctoni per la produzione di vini veneti , Atti di "Enoforum 2007" , Piacenza , 13-15 marzo 2007 , 2007

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