Induzione della tolleranza allo stress idrico nella vite e protezione dai marciumi dell’uva durante l’appassimento mediante l’uso di idrolizzati proteici di origine vegetale

Data inizio
1 gennaio 2013
Durata (mesi) 
36
Dipartimenti
Biotecnologie
Responsabili (o referenti locali)
Boselli Maurizio
Parole chiave
stress biotici e abiotici, vite, induttori di resistenza

La limitata disponibilità idrica in viticoltura è già oggi un problema nelle regioni mediterranee e la situazione probabilmente peggiorerà nei prossimi anni a causa dei cambiamenti climatici in atto. Nuovi approcci per la gestione dello stress idrico sono in fase di studio e un’opzione importante è l'induzione di resistenza da parte di molecole segnale di origine naturale, composti cioè ad effetto priming. Nel presente lavoro saranno studiati gli effetti di idrolizzati proteici di origine vegetale come molecole segnale nella vite in pieno campo e in post-raccolta, su grappoli in appassimento, per eliminare o contenere lo sviluppo della muffa grigia.

Partecipanti al progetto

Maurizio Boselli
Professore ordinario
Aree di ricerca coinvolte dal progetto
Viticoltura ed enologia
Agriculture related to crop production, soil biology and cultivation, applied plant biology
Pubblicazioni
Titolo Autori Anno
Assorbimento, trasporto e perdite di acqua nella vite. Boselli Maurizio 2016
Effect of some protein hydrolysates against gray mould of table and wine grapes Lachhab, Nihed; Sanzani, Simona M.; Bahouaoui, Mohamed Ali; Boselli, Maurizio; Ippolito, Antonio 2016
Control of Grapevine downy mildew by protein hydrolysates. Lachhab N., Sanzani S.M., Adrian M., Chiltz A., Balacey S., Boselli M., Ippolito A., Poinssot B. 2015
Protein Hydrolysates as Resistance Inducers for Controlling Green Mould of Citrus Fruits. Lachhab N.; Sanzani S.M.; Fallanaj F.; Youssef K.; Nigro F.; Boselli M.; Ippolito A. 2015
Vite: idrolizzati proteici contro lo stress idrico. Boselli, M.; Bahouaoui, M.A.; Lachhab, N.; Sanzani, S.M.; Ippolito, A 2015
Soybean and casein hydrolysates induce grapevine immune responses and resistance against Plasmopara viticola. Lachhab N.; Sanzani S.M.; Adrian M.; Chiltz A.; Boselli M.; Ippolito M.; Poinssot B. 2014

Attività

Strutture