FSE 2015 "Recupero e valorizzazione della frazione zuccherina del siero residuante da produzioni casearie"

Starting date
March 1, 2016
Duration (months)
12
Departments
Biotechnology
Managers or local contacts
Favati Fabio
Keyword
recupero, zucchero, siero

Project participants

Fabio Favati
Associate Professor

Collaboratori esterni

Barbara Simonato
Università di Verona Scientifico e Tecnologico Ricercatore
Francesca Cappiello
Università di Verona
Michele Bernardi
Università di Verona Biotecnologie Assegnista di Ricerca
Research areas involved in the project
Chimica e Tecnologie alimentari
Food sciences

Activities

Research facilities