Impiego di un protocollo di rapida acclimatazione di una coltura di Oenococcus oeni in condizioni enologiche stressanti

Data inizio
1 ottobre 2008
Durata (mesi) 
3
Dipartimenti
Biotecnologie
Responsabili (o referenti locali)
Zapparoli Giacomo

Enti finanziatori:

LALLEMAND INC. SUCCURSALE ITALIANA
Finanziamento: assegnato e gestito dal Dipartimento
Programma: ART66 - Attività Commerciale

Partecipanti al progetto

Attività

Strutture