Laurea specialistica in Biotecnologie agro-industriali

Il Corso di Laurea Specialistica in Biotecnologie Agroindustriali si prefigge lo scopo di sviluppare competenze teoriche e applicative nei seguenti ambiti di interesse agro-industriale:· biotecnologie vegetali (con particolare riferimento agli aspetti biochimici, fisiologici e genetici, alla trasformazione delle piante e alla produzione di metaboliti di interesse alimentare e non alimentare);· biotecnologie microbiche (aspetti industriali, alimentari, ambientali);· ambito biomolecolare (in particolare genomica, proteomica, biologia strutturale);· tecnologie alimentari (in particolare miglioramento nutrizionale e funzionale delle materie prime vegetali);· sviluppo di processi nei vari campi delle biotecnologie alimentari ed agro-industriali. Il corso di laurea specialistica: · comprende l’acquisizione di approfondite conoscenze sulla struttura e funzione ed organizzazione dei vari sistemi biologici di interesse agro-industriale, con particolare cura alle logiche molecolari, informazionali, integrative e interattive; · comprende l’acquisizione di approfondite conoscenze di tecniche relative alle molecole informazionali ed alla espressione dei caratteri con attenzione ad approcci multidisciplinari ed integrati; · comprende l’acquisizione di conoscenze degli strumenti concettuali e tecnico-applicati per una operatività sperimentale e di processo tendente ad utilizzare e modificare organismi, cellule o loro componenti al fine di ottenere beni e servizi; · prevede attività di laboratorio per non meno di 30 crediti complessivi, in particolare dedicate alla conoscenza di metodiche sperimentali, al rilevamento, elaborazione e rappresentazione dei dati; · prevede attività dedicate all’uso delle tecnologie relative agli aspetti informatici e computazionali e ad attività seminariali; · prevede, in relazione a obiettivi specifici, l’obbligo di attività esterne, come tirocini formativi presso aziende e laboratori, e soggiorni presso altre università italiane ed europee, anche nel quadro di accordi internazionali; · prevede attività formative utili a collocare le specifiche competenze nel generale contesto scientifico-tecnologico, culturale, sociale ed economico.