- Autori:
-
Boselli, Maurizio; Bahouaoui, Mohamed Ali; Lachhab, Nihed; Sanzani, S. M.; Ippolito, A.
- Titolo:
-
Vite: idrolizzati proteici contro lo stress idrico.
- Anno:
-
2015
- Tipologia prodotto:
-
Articolo in Rivista
- Tipologia ANVUR:
- Articolo su rivista
- Lingua:
-
Italiano
- Formato:
-
A Stampa
- Referee:
-
Sì
- Nome rivista:
- L'Informatore Agrario
- ISSN Rivista:
- 0020-0689
- Numero o Fascicolo:
-
22
- Intervallo pagine:
-
39-42
- Parole chiave:
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Vite, stress idrico, induttori di resistenza, idrolizzati proteici
- Breve descrizione dei contenuti:
- Le prove sono state condotte dal 2011 al 2014 in Valpolicella (provincia di Verona) su terreni fortemente calcarei e ciottolosi. È stato impiegato il vitigno
Corvina allevato a spalliera e con potatura a Guyot. Gli idrolizzati proteici utilizzati erano di origine vegetale (tesi B, tesi C, tesi B + C) e le dosi distribuite per via fogliare sono state di 2 kg/ha (tesi B) e 0,5 kg/ha (tesi C). Le dosi sono state mantenute anche per la miscela dei due prodotti (tesi B + C). Nel 2014 sono stati eseguiti tre trattamenti a partire dalla pre-fioritura (BBCH 57) e distanziati 10 giorni uno dall’altro. I controlli sullo stato idrico
delle piante sono stati effettuati avvalendosi di una termocamera a infrarossi (foto 1, 2 e 3) in base al protocollo indicato dalla letteratura sull’utilizzo dell’apparecchiatura. I trattamenti hanno avuto efficacia sui parametri qualitativi della varietà Corvina. Infatti è stato osservato un incremento del grado zuccherino delle tesi trattate rispetto al controllo, in un’annata caratterizzata da una seria difficoltà dell’uva a raggiungere un grado alcolico potenziale
soddisfacente. Le differenze sono risultate statisticamente significative. Un altro parametro influenzato dai trattamenti è stato il contenuto di polifenoli totali della bacca, che è variato, in modo statisticamente significativo, da 1.322 mg/L del controllo, a 1.733 mg/L della tesi C, a 1.819 della tesi B e a 2.002 mg/L della tesi B + C. Anche il contenuto di antociani totali è variato positivamente a seguito dei trattamenti effettuati.
- Id prodotto:
-
88854
- Handle IRIS:
-
11562/929336
- ultima modifica:
-
1 novembre 2022
- Citazione bibliografica:
-
Boselli, Maurizio; Bahouaoui, Mohamed Ali; Lachhab, Nihed; Sanzani, S. M.; Ippolito, A.,
Vite: idrolizzati proteici contro lo stress idrico.
«L'Informatore Agrario»
, n.
22
,
2015
,
pp. 39-42
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