FSE 2015 "Recupero e valorizzazione della frazione zuccherina del siero residuante da produzioni casearie"

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Data inizio
1 marzo 2016
Durata (mesi) 
12
Dipartimenti
Biotecnologie
Responsabili (o referenti locali)
Favati Fabio
Parole chiave
recupero, zucchero, siero

Partecipanti al progetto

Fabio Favati
Professore a contratto

Collaboratori esterni

Barbara Simonato
Università di Verona Scientifico e Tecnologico Ricercatore
Francesca Cappiello
Università di Verona
Michele Bernardi
Università di Verona Biotecnologie Assegnista di Ricerca
Aree di ricerca coinvolte dal progetto
Chimica e Tecnologie alimentari
Food sciences

Attività

Aree di ricerca

Gruppi di ricerca

Dottorati di Ricerca

Strutture

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