Elisa Salvetti

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  4. Elisa Salvetti
foto, 4 novembre 2021
Qualifica
Professore associato
Settore disciplinare
AGRI-08/A - Microbiologia agraria, alimentare e ambientale
Settore di Ricerca (ERC-2024)
LS9_4 - Microbial biotechnology and bioengineering

LS9_5 - Food biotechnology and bioengineering

LS8_8 - Phylogenetics, systematics, comparative biology

Telefono
+39 045 8027028
E-mail
elisa|salvetti*univr|it <== Sostituire il carattere | con . e il carattere * con @ per avere indirizzo email corretto.
Curriculum

Insegnamenti

Insegnamenti attivi nel periodo selezionato: 24.
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Corso Nome Crediti totali Online Crediti del docente Moduli svolti da questo docente
Laurea magistrale in Biotecnologie per le biorisorse e lo sviluppo ecosostenibile Ecologia microbica (2025/2026)   6  eLearning 6 
Laurea in Innovazione e sostenibilità nella produzione industriale di alimenti Introduzione alla microbiologia, metodologie analitiche e sicurezza (2025/2026)   5  eLearning 2  LABORATORIO DI METODOLOGIE DI MICROBIOLOGIA
Laurea in Innovazione e sostenibilità nella produzione industriale di alimenti Microbiologia degli alimenti (2025/2026)   6  eLearning 2  LABORATORIO DI MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI
4  MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI (TEORIA)
Laurea in Innovazione e sostenibilità nella produzione industriale di alimenti Microrganismi per l'innovazione la sostenibilità del settore alimentare (2025/2026)   5  eLearning 2  LABORATORIO DI MICROBIOLOGIA PER L'INNOVAZIONE
Laurea magistrale in Biotecnologie per le biorisorse e lo sviluppo ecosostenibile [LM-8] Ecologia microbica (2024/2025)   6  eLearning 6 
Laurea in Innovazione e sostenibilità nella produzione industriale di alimenti Introduzione alla microbiologia, metodologie analitiche e sicurezza (2024/2025)   5  eLearning 2  LABORATORIO DI METODOLOGIE DI MICROBIOLOGIA
Laurea in Innovazione e sostenibilità nella produzione industriale di alimenti Microbiologia degli alimenti (2024/2025)   6  eLearning 4  MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI (TEORIA)
2  LABORATORIO DI MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI
Laurea in Innovazione e sostenibilità nella produzione industriale di alimenti Microrganismi per l'innovazione la sostenibilità del settore alimentare (2024/2025)   5  eLearning 2  LABORATORIO DI MICROBIOLOGIA PER L'INNOVAZIONE
Laurea magistrale in Biotecnologie per le biorisorse e lo sviluppo ecosostenibile [LM-8] Ecologia microbica (2023/2024)   6  eLearning 6 
Laurea in Innovazione e sostenibilità nella produzione industriale di alimenti Introduzione alla microbiologia, metodologie analitiche e sicurezza (2023/2024)   5  eLearning 2  LABORATORIO DI METODOLOGIE DI MICROBIOLOGIA
Laurea in Innovazione e sostenibilità nella produzione industriale di alimenti Microbiologia degli alimenti (2023/2024)   6  eLearning 2  LABORATORIO DI MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI
4  MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI (TEORIA)
Laurea in Innovazione e sostenibilità nella produzione industriale di alimenti Microrganismi per l'innovazione la sostenibilità del settore alimentare (2023/2024)   5  eLearning 2  LABORATORIO DI MICROBIOLOGIA PER L'INNOVAZIONE
Laurea magistrale in Biotecnologie per le biorisorse e lo sviluppo ecosostenibile [LM-8] Ecologia microbica (2022/2023)   6  eLearning 6 
Laurea in Innovazione e sostenibilità nella produzione industriale di alimenti Introduzione alla microbiologia, metodologie analitiche e sicurezza (2022/2023)   5  eLearning 2  LABORATORIO DI METODOLOGIE DI MICROBIOLOGIA
Laurea in Scienze e tecnologie viticole ed enologiche [L-25] Microbiologia agraria ed enologica (2022/2023)   12  eLearning 1  MICROBIOLOGIA AGRARIA [Laboratorio 1° turno] (Laboratorio)
1  MICROBIOLOGIA AGRARIA [Laboratorio 2° turno] (Laboratorio)
Laurea magistrale in Biotecnologie agro-alimentari [LM-7] Microbiologia degli alimenti e tracciabilita' dei microorganismi (2022/2023)   6  eLearning 1  (laboratorio)
Laurea magistrale in Biotecnologie per le biorisorse e lo sviluppo ecosostenibile [LM-8] Ecologia microbica (2021/2022)   6  eLearning 6 
Laurea in Scienze e tecnologie viticole ed enologiche [L-25] Microbiologia agraria ed enologica (2021/2022)   12  eLearning 1  MICROBIOLOGIA AGRARIA [Laboratorio 2° turno] (Laboratorio)
1  MICROBIOLOGIA AGRARIA [Laboratorio 1° turno] (Laboratorio)
Laurea magistrale in Biotecnologie agro-alimentari [LM-7] Microbiologia degli alimenti e tracciabilita' dei microorganismi (2021/2022)   6  eLearning 1  (laboratorio)

Di seguito sono elencati gli eventi e gli insegnamenti di Terza Missione collegati al docente:

  • Eventi di Terza Missione: eventi di Public Engagement e Formazione Continua.
  • Insegnamenti di Terza Missione: insegnamenti che fanno parte di Corsi di Studio come Corsi di formazione continua, Corsi di perfezionamento e aggiornamento professionale, Corsi di perfezionamento, Master e Scuole di specializzazione.

Gruppi di ricerca

Microbiologia degli Alimenti
Le competenze del gruppo riguardano lo studio dei microrganismi di interesse alimentare, sia quelli pro-tecnologici importanti nel processo produttivo, sia quelli patogeni e causa di difetti, nonchè i meccanismi molecolari di sinergia e antagonismo.


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