Chimica e biochimica analitica - Chimica analitica (teoria) (2008/2009)

Corso disattivato non visibile

Codice insegnamento
4S00174
Docente
Massimiliano Perduca
crediti
3
Settore disciplinare
CHIM/01 - CHIMICA ANALITICA
Lingua di erogazione
Italiano
Sede
VERONA
Periodo
2° Sem dal 9-mar-2009 al 12-giu-2009.

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Orario lezioni

2° Sem
Giorno Ora Tipo Luogo Note
lunedì 11.30 - 13.30 lezione Aula H  
mercoledì 9.30 - 11.30 lezione Aula H  
venerdì 9.30 - 11.30 lezione Aula H  

Obiettivi formativi

Il Modulo di Chimica Analitica si propone di fornire agli studenti la conoscenza di base delle metodologie analitiche strumentali di più largo utilizzo unitamente ai principi di funzionamento di tali strumenti. Inoltre, vuole fare acquisire una manualità di base connessa all'utilizzo di strumentazione di laboratorio per alcune determinazioni analitiche di interesse alimentare, ambientale ed industriale.

Programma

Introduzione
Tecniche analitiche. Segnale e rumore. Analisi statistica e trattamento dei dati.

Metodi di analisi spettrofotometrici
Tecniche spettroscopiche. Analisi spettrofotometrica di assorbimento. Titolazioni spettrofotometriche. Spettrofotometria UV-visibile. Spettroscopia IR. Spettrometro FTIR. Fluorescenza e fosforescenza. Spettrofluorimetri.

Spettrometria di massa
Lo strumento, le tecniche di desorbimento, analizzatori e detector. Tecniche MS MS.
Alcuni esempi di spettri di massa di piccole e grandi molecole.

Metodi di analisi cromatografia
Principi della cromatografia. Equilibri di estrazione con solvente. Parametri cromatografici ed efficienza della colonna. Analisi qualitative e quantitative. TLC. Gascromatografia e relativa strumentazione. Principi e apparecchiature della cromatografia su colonna. Cromatografia d’adsorbimento. Cromatografia di ripartizione in fase normale ed inversa. Cromatografia liquida ad alte prestazioni.

Modalità d'esame

Esame orale

Offerta formativa