OGM e MGM - Mod 1 teoria (2008/2009)

Corso a esaurimento

Codice insegnamento
4S00188
Docente
Mario Pezzotti
crediti
2
Settore disciplinare
AGR/07 - GENETICA AGRARIA
Lingua di erogazione
Italiano
Sede
VERONA
Periodo
2° Sem dal 9-mar-2009 al 12-giu-2009.

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Orario lezioni

2° Sem
Giorno Ora Tipo Luogo Note
lunedì 16.30 - 18.30 lezione Aula L dal 9-mar-2009  al 28-apr-2009
martedì 16.30 - 18.30 lezione Aula L dal 9-mar-2009  al 28-apr-2009

Obiettivi formativi

Il corso fornisce gli strumenti scientifici e legislativi che definiscono e regolano gli organismi geneticamente modificati. Illustra la definizione e descrive i caratteri geneticamente modificati in piante e microrganismi ad oggi . Presenta e definisce i metodi di campionamento, di rilevazione e quantificazione previsti dalle analisi ufficiali. Affronta la legislazione che regola la coltivazione e il mercato degli OGM. Affronta il problema della proprietà intellettuale la sicurezza e l’etichettatura

Programma

OGM e legislazione
La definizione
I caratteri geneticamente modificati
Le notifiche di rilascio

Tecniche di Rilevazione e Quantificazione:
Metodi basati sul DNA
Metodi basati sulle Proteine
Metodi diversi

Il Campionamento:
materiale grezzo
ingredienti
cibo complesso

Principi di validazione metodologica
Metodi standard internazionali di analisi degli OGM

La proprietà intellettuale
La sicurezza e l’etichettatura degli OGM

Modalità d'esame

Valutazione del grado di preparazione mediante colloquio