OGM e MGM - Mod. 1 Teoria (2007/2008)

Corso a esaurimento

Codice insegnamento
4S00188
Docente
Mario Pezzotti
crediti
2
Settore disciplinare
AGR/07 - GENETICA AGRARIA
Lingua di erogazione
Italiano
Sede
VERONA
Periodo
2° Sem dal 3-mar-2008 al 6-giu-2008.

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Orario lezioni

2° Sem
Giorno Ora Tipo Luogo Note
lunedì 16.30 - 18.30 lezione Aula L dal 5-mag-2008  al 6-giu-2008
martedì 11.30 - 13.30 lezione Aula L dal 6-mag-2008  al 6-giu-2008

Obiettivi formativi

Il corso fornisce gli strumenti scientifici e legislativi che definiscono e regolano gli organismi geneticamente modificati. Illustra la definizione e descrive i caratteri geneticamente modificati in piante e microrganismi ad oggi . Presenta e definisce i metodi di campionamento, di rilevazione e quantificazione previsti dalle analisi ufficiali. Affronta la legislazione che regola la coltivazione e il mercato degli OGM. Affronta il problema della proprietà intellettuale la sicurezza e l’etichettatura.

Programma

OGM e legislazione
La definizione
I caratteri geneticamente modificati
Le notifiche di rilascio

Tecniche di Rilevazione e Quantificazione:
Metodi basati sul DNA
Metodi basati sulle Proteine
Metodi diversi

Il Campionamento:
materiale grezzo
ingredienti
cibo complesso

Principi di validazione metodologica
Metodi standard internazionali di analisi degli OGM

La proprietà intellettuale
La sicurezza e l’etichettatura degli OGM


L'esercitazioni svilupperanno esperimenti di caratterizzazione di piante transgeniche.

Modalità d'esame

Esame consiste in una prova orale in cui verà verificata la preparazione dello studente negli argomenti trattati dal programma del corso