Industrial biotechnological processes (2005/2006)

Course partially running

Course code
4S00196
Name of lecturer
David Bolzonella
Number of ECTS credits allocated
4
Academic sector
ING-IND/25 - CHEMICAL PLANTS
Language of instruction
Italian
Location
VERONA
Period
Second semester dal Mar 1, 2006 al Jun 9, 2006.

Lesson timetable

Second semester
Day Time Type Place Note
Tuesday 2:30 PM - 4:30 PM lesson Lecture Hall M from Apr 4, 2006  to Jun 9, 2006
Wednesday 8:30 AM - 10:30 AM lesson Lecture Hall M from Mar 28, 2006  to Jun 9, 2006

Learning outcomes

Il corso si propone di fornire un’appropriata conoscenza degli elementi di base relativamente alle operazioni unitarie per la purificazione e separazione di chemicals di interesse industriale a partire da colture di fermentazione (down strema processing). Tali argomenti risultano direttamente collegati alle tematiche affrontate nei precedenti corsi corsi di Impianti Biochimici e Bioreattori.

Syllabus

I contenuti del corso di Processi Biotecnologici Industriali riguardano la teoria ed applicazione di operazioni unitarie per la produzione industriale di chemicals. In particolare, vengono affrontate le seguenti tematiche:

1. Trasporto di solidi e liquidi e loro separazione;
2. Scambiatori di calore;
3. Rottura delle cellule;
4. Classificazione dei processi unitari di separazione;
5. Processi unitari basati sulle proprietà termodinamiche

- Distillazione/evaporazione;
- Assorbimento/desassorbimento;
- Essiccamento;
- Liofilizzazione;
- Estrazione con solvente;
- Adsorbimento;
- Scambio ionico;
- Cristallizzazione

6. Processi unitari basati sulle proprietà cinetiche

- ultrafiltrazione
- osmosi inversa
- elettrodialisi

7. Processi unitari basati su proprietà fisiche

- Sedimentazione;
- Flottazione;
- Filtrazione;
- Centrifugazione;
- Separazione elettrostatica;
- Separazione magnetica.

Assessment methods and criteria

L’esame consiste in una o più prove scritte, ed una eventuale prova orale.

Studying