Industrial biotechnological processes (2005/2006)

Course partially running

Course code
4S00196
Name of lecturer
David Bolzonella
Number of ECTS credits allocated
4
Academic sector
ING-IND/25 - CHEMICAL PLANTS
Language of instruction
Italian
Location
VERONA
Period
Second semester dal Mar 1, 2006 al Jun 9, 2006.

Lesson timetable

Learning outcomes

Il corso si propone di fornire un’appropriata conoscenza degli elementi di base relativamente alle operazioni unitarie per la purificazione e separazione di chemicals di interesse industriale a partire da colture di fermentazione (down strema processing). Tali argomenti risultano direttamente collegati alle tematiche affrontate nei precedenti corsi corsi di Impianti Biochimici e Bioreattori.

Syllabus

I contenuti del corso di Processi Biotecnologici Industriali riguardano la teoria ed applicazione di operazioni unitarie per la produzione industriale di chemicals. In particolare, vengono affrontate le seguenti tematiche:

1. Trasporto di solidi e liquidi e loro separazione;
2. Scambiatori di calore;
3. Rottura delle cellule;
4. Classificazione dei processi unitari di separazione;
5. Processi unitari basati sulle proprietà termodinamiche

- Distillazione/evaporazione;
- Assorbimento/desassorbimento;
- Essiccamento;
- Liofilizzazione;
- Estrazione con solvente;
- Adsorbimento;
- Scambio ionico;
- Cristallizzazione

6. Processi unitari basati sulle proprietà cinetiche

- ultrafiltrazione
- osmosi inversa
- elettrodialisi

7. Processi unitari basati su proprietà fisiche

- Sedimentazione;
- Flottazione;
- Filtrazione;
- Centrifugazione;
- Separazione elettrostatica;
- Separazione magnetica.

Assessment methods and criteria

L’esame consiste in una o più prove scritte, ed una eventuale prova orale.

Studying