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Progetti
Titolo Responsabili Data inizio
Effetti sulla composizione di attivanti specifici per la nutrizione dei lieviti sulla produzione di aromi fermentativi in vino bianco Giacomo Zapparoli 01/11/07
Effetti dell’uso di mannoproteine di lievito durante la macerazione di uve rosse Giacomo Zapparoli 01/10/07
Numero finanziamenti
Anno Numero
2007
2
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