Argomento | Area di ricerca |
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Caratterizzazione di allergeni |
Chimica e Tecnologie alimentari
Food sciences |
Nutraceutica e incapsulazione |
Chimica e Tecnologie alimentari
Food sciences |
Stabilità ossidativa degli alimenti |
Chimica e Tecnologie alimentari
Food sciences |
Titolo | Responsabili | Fonte finanziamento | Data inizio | Durata (mesi) |
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Messa punto di nuove strategie per lo sviluppo di vaccini per il trattamento dell’allergia al frumento | Gianni Zoccatelli | Ateneo, Lofarma S.p.A. | 01/06/2011 | 24 |
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