CHIMICA GENERALE ED INORGANICA

ANNO ACCADEMICO 2001-2001

OBIETTIVI FORMATIVI

Il corso si pone come obiettivi l’acquisizione dei concetti fondamentali della Chimica Generale e di alcune nozioni di Chimica Inorganica, in particolare:

• i modelli ed i concetti generali quali mezzi di giustificazione e di previsione delle proprietà fisiche e chimiche di sistemi a grado crescente di complessità: atomo isolato, molecole e ioni isolati, sostanze pure, sistemi non reattivi e reattivi a uno o più componenti;
• i concetti e metodi per la previsione qualitativa e quantitativa delle variazioni delle grandezze, intensive ed estensive, di sistemi chimici in evoluzione.

Programma

1. Lezioni teoriche

2. Introduzione, proprietà, misure e unità di misura

   Elementi, atomi e composti

   Nomenclatura dei composti inorganici

   Tipi di reazioni: precipitazione, acido-base, ossidoriduzione

   Principi generali della stechiometria

   Leggi di gas

   Termochimica: energia interna, entalpia, entalpie di reazione

   Struttura dell’atomo, modello di Bohr, meccanica quantistica

   Proprietà periodiche. Raggi atomici e ionici, energia di ionizzazione, affinità elettronica,

   elettronegatività

   Legame convalente

   Polarità dei legami

   Forma delle molecole: teoria VSEPR

   Ibridazione. Legami singoli e multipli:

   Forze di Van der Waals

   Relazioni fra le fasi, distillazione

   Soluzioni, modi di esprimere le concentrazioni

   Proprietà colligative

   Cinetica chimica, meccanismi di reazione

   Equilibrio chimico

   Equilibri-acido-base, soluzioni di acidi, basi, sali, soluzioni tampone

   Equilibri di solubilità e di complessazione

   Spontaneità delle reazioni chimiche, energia libera

   Pile e celle elettroniche

   Elettrolisi

   Conducibilità delle soluzioni

   Colloidi

    

3. Esercitazioni numeriche di Stechiometria

4. Sono di complemento e approfondimento degli argomenti trattati nella parte teorica.

    

5. Esercitazioni di laboratorio

Esperienze riguardanti:

• titolazione di una base debole con acido forte ;
• standardizzazione di una base forte con acido forte;
• determinazione del titolo dell’acqua ossigenata commerciale ;
• determinazione dei cloruri nel sale da cucina e nell’acqua potabile ;
• determinazione spettrofotometrica di uno ione colorato ;
• determinazione di una costante di complessamento da misure spettrofotometriche ;
• determinazione dell’acidità totale di un vino ;
• determinazione dell’anidride solforosa libera in un vino bianco.