Economia dell'impresa vitivinicola (2016/2017)

Codice insegnamento
4S000884
Docente
Davide Nicola Vincenzo Gaeta
Coordinatore
Davide Nicola Vincenzo Gaeta
crediti
6
Settore disciplinare
AGR/01 - ECONOMIA ED ESTIMO RURALE
Lingua di erogazione
Italiano
Sede
VERONA
Periodo
I sem. dal 3-ott-2016 al 31-gen-2017.

Orario lezioni

I sem.
Giorno Ora Tipo Luogo Note
mercoledì 11.30 - 13.30 lezione Aula Ferrarini (Lebrecht)  
giovedì 11.30 - 13.30 lezione Aula Ferrarini (Lebrecht)  

Obiettivi formativi

Fornire agli studenti gli elementi necessari per la comprensione a la gestione economica e finanziaria delle imprese vitivinicole. Gli studenti saranno in grado di analizzare le voci del bilancio, e relativi gli indici. La capacità di leggere i bilanci , le modalità di valutazione delle singole voci, i principali indicatori che caratterizzano la gestione economica della azienda vitivinicola saranno discussi e presentati anche attraverso casi aziendali

Programma

Il corso prevede di affrontare i seguenti argomenti:
Definizioni, classificazione dell'impresa.
- La concezione istituzionale dell'azienda. Azienda e impresa. Inquadramento al contesto agricolo. La mission dell'impresa e la sua dimensione sociale. I soggetti che contribuiscono alla realizzazione dell'impresa e la figura dell'imprenditore. Focus sul settore vitivinicolo. La struttura di un’azienda agricola e le differenti tipologie di impresa. L’organizzazione aziendale.
I fattori di produzione e loro valutazione
Aspetti della gestione aziendale: gestione finanziaria, economica, patrimoniale.
Equilibrio finanziario ed economico dell'impresa.
La valutazione dell'economicità dell'impresa
il bilancio di esercizio; riclassificazione e analisi dello stato patrimoniale e del conto economico.
Le componenti attive e passive dello Stato patrimoniale.
Le componenti ricavi e costi del conto economico.
Analisi economica degli investimenti: business plan, i flussi di cassa, Valore attuale netto, Tasso di rendimento interno.
Analisi del Break-even point, il caso del settore vitivinicolo
Esercitazioni in aula:
- Calcolo degli indici di bilancio
- analisi di bilancio di aziende vitivinicole
- Calcolo del Breakevenpoint

Testi di riferimento
Autore Titolo Casa editrice Anno ISBN Note
Angela Broglia Guiggi - Corrado Corsi - Giorgio Mion Economia Aziendale Giappichelli 2009 978 88 3489681 5

Modalità d'esame

L'esame sarà scritto sia con domande aperte sui principali argomenti affrontati in aula sia con un esercizio di analisi di bilancio aziendale.

Opinione studenti frequentanti - 2016/2017