Chimica agraria - BIOCHIMICA AGRARIA (2014/2015)

Codice insegnamento
4S02738
Crediti
6
Settore disciplinare
AGR/13 - CHIMICA AGRARIA
Lingua di erogazione
Italiano
Sede
VERONA
L'insegnamento è organizzato come segue:
Attività Crediti Periodo Docenti Orario
esercitazioni [esercitazioni I] 1 I sem. Zeno Varanini
esercitazioni [esercitazioni II] 1 I sem. Zeno Varanini
teoria 5 I sem. Anita Zamboni

Orario lezioni

I sem.
Attività Giorno Ora Tipo Luogo Note
esercitazioni [esercitazioni I] giovedì 14.30 - 18.30 laboratorio Laboratorio didattico Laboratorio Didattica (Lebrecht)  
esercitazioni [esercitazioni I] venerdì 12.30 - 13.30 laboratorio Laboratorio didattico Laboratorio Didattica (Lebrecht) dal 22-ott-2014  al 31-ott-2014
esercitazioni [esercitazioni I] venerdì 14.30 - 16.30 laboratorio Laboratorio didattico Laboratorio Didattica (Lebrecht) dal 22-ott-2014  al 31-ott-2014
teoria martedì 9.30 - 11.30 lezione Aula Ferrarini (Lebrecht)  
teoria giovedì 9.30 - 11.30 lezione Aula Ferrarini (Lebrecht)  

Obiettivi formativi

Il corso di Chimica agraria si compone di due moduli fortemente integrati per questo gli obiettivi del corso sono unici e riportati nella sezione obiettivi formativi dell'intero corso.

Programma

Struttura e funzioni di macromolecole biologiche: amminoacidi e proteine; carboidrati e lipidi. Le proteine enzimatiche: cinetica, inibizione, cenni sulla regolazione; sistemi enzimatici solubili e di membrana.isoenzimi. Bioenergetica (cenni). Funzioni delle membrane cellulari: energetica del trasporto transmembrana, struttura e funzione di proteine di membrana, e trasporto di ioni e metaboliti. Cicli metabolici ossidativi: la glicolisi e la sua regolazione; ciclo degli acidi tricarbossilici e sua regolazione; la catena di trasporto degli elettroni mitocondriale; fosforilazione ossidativa; respirazione cianuro-resistente; ciclo dei pentoso fosfati. Fotosintesi: pigmenti, assorbimento di luce e trasferimento di energia, fotosistemi e reazioni luminose, fotofosforilazione, incorporazione della CO2 e riduzione in piante C3; fotorespirazione e metabolismo del glicolato (cenni).

Modalità d'esame

Colloquio orale