Istituzioni di economia agroalimentare - Principi di economia agroalimentare (2005/2006)

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Codice insegnamento
4S00154
Docente
Enrico Dalla Bernardina
crediti
3
Settore disciplinare
AGR/01 - ECONOMIA ED ESTIMO RURALE
Lingua di erogazione
Italiano
Sede
VERONA
Periodo
II semestre dal 1-mar-2006 al 1-giu-2006.

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Orario lezioni

Obiettivi formativi

Il corso fornisce gli elementi di base dell’economia agroalimentare al fine di dotare gli studenti degli strumenti teorici da applicare allo studio dei sistemi vitivinicoli.

Programma

Introduzione alla teoria economica e all’economia agroalimentare.
Le principali grandezze macroeconomiche del sistema agroalimentare. Casi studio.
La teoria del consumatore e la funzione di domanda alimentare. Casi studio.
La teoria della produzione e il progresso tecnico nell’impresa vitivinicola. Casi studio.
I regimi di mercato. Casi studio.


Modalità d'esame

Orale.

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