| Titolo e autori | Informazioni | Anno |
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The contribution of varietal thiols in the diverse aroma of Italian monovarietal white wines
Carlin, Silvia; Piergiovanni, Maurizio; Pittari, Elisabetta; Tiziana Lisanti, Maria; Moio, Luigi; Piombino, Paola; Marangon, Matteo; Curioni, Andrea; Rolle, Luca; Río Segade, Susana; Versari, Andrea; Ricci, Arianna; Parpinello, Giuseppina Paola; Luzzini, Giovanni; Ugliano, Maurizio; Perenzoni, Daniele; Vrhovsek, Urska; Mattivi, Fulvio
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Articolo in Rivista
Food Research International Vol. 157, pp. 1-11 |
2022 |
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