Valorizzazione delle vinacce quali ingredienti funzionali per la formulazione di salumi

Data inizio
1 agosto 2018
Durata (mesi) 
12
Dipartimenti
Biotecnologie
Responsabili (o referenti locali)
Rizzi Corrado

Enti finanziatori:

Fondo Sociale Europeo e Regione Veneto
Finanziamento: assegnato e gestito dal Dipartimento

Partecipanti al progetto

Angelica Alberton
Corrado Rizzi
Ricercatore

Attività

Strutture

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