AGRICOLTURA E PRODUZIONI I

Obiettivi formativi:

Lo scopo del corso, articolato in lezioni frontali ed in esercitazioni pratiche, è quello di dare allo studente le informazioni di base per la gestione agronomica di sistemi agrari, costituendo la base di conoscenza da sviluppare nei successivi corsi di specifici di tecnica di coltivazione, nonché di fornire delle informazioni professionalizzanti per la gestione a livello territoriale di sistemi agricoli, con particolare riguardo alla problematica della zonizzazione viticola: Il corso prevede quindi dapprima l’analisi dei principali fattori che concorrono a determinare la fertilità potenziale di un ambiente di coltivazione (condizioni climatiche, relazioni tra caratteristiche del terreno e fertilità, disponibilità idrica, ecc.), e successivamente lo studio degli effetti sull’evoluzione della fertilità dei principali interventi agronomici e di sistemazione aziendale.

Programma del corso:

Fattori della produzione agraria: il clima e le piante agrarie

• Radiazione (bilancio energetico)
• Evapotraspirazione (definizioni, metodi di stima)
• Pioggia (quantità, distribuzione, pioggia utile, probabilità)
• Temperatura (parametri, effetti sulle colture)
• Vento (effetti, erosione eolica)

Il terreno agrario e la fertilità

• Principali caratteristiche e disponibilità degli elementi della fertilità nel terreno agrario
• L’atmosfera del terreno
• L’acqua nel terreno ed il bilancio idrico

Tecniche agronomiche

• Lavorazione del terreno
• Irrigazione: fabbisogni idrici, variabili irrigue, momento di intervento, metodi irrigui
• Regimazione delle acque in eccesso: cenni sulle principali tipologie di sistemazione del terreno, con particolare riguardo ai sistemi viticoli
• Problematica della fertilizzazione: sostanza organica nel terreno e fertilizzazione organica, tipi di concimi minerali, risposta alla concimazione, tecniche di concimazione

Sistemi colturali

• Sistemi produttivi agricoli
• Zonizzazione viticola