Chimica e biochimica analitica - CHIMICA ANALITICA (TEORIA) (2009/2010)

Corso disattivato non visibile

Codice insegnamento
4S00174
Docente
Marco Giovanni Bettinelli
crediti
3
Settore disciplinare
CHIM/01 - CHIMICA ANALITICA
Lingua di erogazione
Italiano
Sede
VERONA
Periodo
I semestre dal 1-ott-2009 al 31-gen-2010.

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Orario lezioni

Obiettivi formativi

Il modulo di Chimica Analitica si propone di offrire agli studenti la conoscenza delle metodologie analitiche strumentali di più largo utilizzo unitamente ai principi di funzionamento di tali strumenti. Inoltre, si propone di fare acquisire una manualità di base connessa all'utilizzo di strumentazione di laboratorio per alcune determinazioni analitiche di interesse alimentare, ambientale ed industriale.

Programma

Introduzione
Metodi spettrofotometrici di analisi. Tecniche spettroscopiche: assorbimento UV-visibile, IR, Raman, fluorescenza e fosforescenza, spettroscopia atomica. Cenni sulla strumentazione.
Spettrometria di massa. Generalità. Strumentazione. Meccanismi di frammentazione. Analisi di spettri di massa.
Metodi di analisi cromatografica. Principi di cromatografia. Tecniche cromatografiche. Gascromatografia: Strumentazione ed applicazioni. Cromatografia liquida ad alte prestazioni: strumentazione; cromatografia di ripartizione, di adsorbimento, di scambio ionico e di esclusione sterica.
Cenni sulla letteratura scientifica analitica.

Modalità d'esame

Esame orale

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