Metodi analitici molecolari - METABOLOMICA (2009/2010)

Codice insegnamento
4S02774
Crediti
3
Altri corsi di studio in cui è offerto
Altri corsi di studio in cui è offerto
    Settore disciplinare
    CHIM/01 - CHIMICA ANALITICA
    Lingua di erogazione
    Italiano
    L'insegnamento è organizzato come segue:
    Attività Crediti Periodo Docenti Orario
    Teoria 2 I semestre Michael Assfalg
    Laboratorio 1 I semestre Michael Assfalg

    Orario lezioni

    I semestre
    Attività Giorno Ora Tipo Luogo Note
    Teoria venerdì 8.30 - 11.30 lezione Aula L  

    Obiettivi formativi

    Il corso intende presentare una descrizione attuale del metaboloma, dei più avanzati metodi analitici di indagine e degli strumenti statistici per l’analisi multivariata dei dati. Gli approcci descritti permettono di affrontare lo studio di dinamiche biologiche e prodotti alimentari.

    Programma

    TEORIA:

    INTRODUZIONE Metaboliti, metabolomica, scienze ‘omiche’, obiettivi, approcci sperimentali, cenni metodi cromatografici, spettrometria di massa, preparazione campioni

    BASI TEORICHE SPETTROSCOPIA NMR spin, nuclei attivi, interazione spin/campo magnetico, transizioni, precessione, magnetizzazione, impulso, trasformata di Fourier, rilassamento

    CHEMICAL SHIFT E ACCOPPIAMENTO SCALARE scala di riferimento, effetti di schermo, campi magnetici indotti, contributi diamagnetici, contributi anisotropici, sistemi di spin, accoppiamenti scalari forti

    SPETTROSCOPIA NMR MULTIDIMENSIONALE E OPERAZIONI SPERIMENTALI DI ESECUZIONE basi di spettroscopia bidimensionale, correlazioni eteronucleari, scalari, spettri J-resolved, effetti della temperatura e del pH, soppressione del solvente

    ANALISI STATISTICA MULTIVARIATA metodi supervised e unsupervised, PCA, PLS, SIMCA


    LABORATORIO:

    ANALISI SPETTRI Esercizi di analisi di spettri 1D protonici

    ESPERIMENTI Preparazione campioni (p.es. succhi frutta), shimming, calibrazione impulsi, soppressione solvente, receiver gain, numero scansioni, parametri acquisizione, parametri processing

    ANALISI STATISTICA MULTIVARIATA Uso di software per la visualizzazione di spettri e analisi PCA

    Modalità d'esame

    Vedi pagina del corso integrato

    Materiale didattico
    Titolo Formato (Lingua, Dimensione, Data pubblicazione)
    AspettiPraticiTecnologici  pdfpdf (it, 3141 KB, 17/11/09)
    Fondamenti NMR  pdfpdf (it, 335 KB, 09/10/09)
    Interpretazione  pdfpdf (it, 2434 KB, 16/10/09)
    Introduzione  pdfpdf (it, 2347 KB, 08/10/09)
    SequenzeDiImpulsi  pdfpdf (it, 5018 KB, 17/11/09)