Difesa della vite II (2006/2007)

Corso a esaurimento

Codice insegnamento
4S00146
Crediti
6
Coordinatore
Annalisa Polverari
L'insegnamento è organizzato come segue:
Modulo Crediti Settore disciplinare Periodo Docenti
Laboratorio parte speciale 2 AGR/12-PATOLOGIA VEGETALE II° semestre Michele Borgo
Parte generale 3 AGR/12-PATOLOGIA VEGETALE II° semestre Annalisa Polverari
Parte speciale 1 AGR/12-PATOLOGIA VEGETALE II° semestre Michele Borgo

Obiettivi formativi

Mod.generale
Lo studente acquisirà conoscenze di base riguardo le principali malattie e gli agenti patogeni della vite,al fine di capire le relazioni pianta-patogeno,gli approcci diagnostici e i principi fondanti la difesa fitosanitaria.
Mod.Lab.speciale
L'allievo acquisirà conoscenze di base riguardo le principali malattie e gli agenti patogeni della vite,con il fine di capire le relazioni pianta-patogeno,gli approcci diagnostici e i principi fondanti la difesa fitosanitaria.
Acquisirà precise informazioni relative alla gestione della difesa fitosanitaria nel vigneto e alla normativa nazionale e comunitaria inerente.
Mod.Parte speciale
Lo studente acquisirà conoscenze di base riguardo le principali malattie e gli agenti patogeni della vite,con il fine di comprendere le relazioni pianta-patogeno,gli approcci diagnostici e i principi fondanti la difesa fitosanitaria.
Acquisirà specifiche informazioni sulla gestione della difesa fitosanit.nel vigneto e sulla normativa nazionale e comunitaria inerente.

Programma

Modulo: Parte generale
-------
Concetto di malattia. Patogenicità e fattori di virulenza. Interazioni pianta-patogeno: resistenza e suscettibilità.
Generalità sugli agenti biotici e abiotici di malattia. Sintomatologia. Caratteristiche biologiche, diffusione e conservazione di patogeni fungini, batterici, virali e fitoplasmatici. Avversità abiotiche di interesse viticolo: stress fisiologici, carenze nutrizionali, danni da agenti atmosferici e fitotossicità da fitofarmaci. Epidemiologia: fattori che concorrono alla comparsa delle epidemie, possibilità di modellizzazione con alcuni esempi. Diagnostica tradizionale e avanzata. Profilassi e terapia: principi generali di difesa nei confronti delle malattie fungine, protezione tradizionale, integrata, biologica. Legislazione fitosanitaria e certificazione.


Modulo: Laboratorio parte speciale
-------
Si veda parte generale


Modulo: Parte speciale
-------
Concetti di malattia; decorso della malattia e sintomatologia.
- Relazioni pianta-parassita: suscettibilità, epidemiologia.
- Profilassi e terapia: interventi di difesa contro le malattie fungine:
o Protezione integrata,
o protezione biologica,
o protezione convenzionale
- Norme per la difesa antiparassitaria.
- Mezzi tecnici per la difesa antiparassitaria.
- Valutazione e stima dei danni causati dalle malattie.
- Virus e principali virosi della vite:
o degenerazione infettiva, accartocciamento fogliare, legno riccio,
o altre malattie minori e latenti (suberosi corticale, maculatura infettiva,
necrosi delle nervature, enazioni).
- Diagnostica delle malattie da virus: accertamenti visivi, saggi biologici e test di
laboratorio (ELISA, PCR).
- Dannosità delle virosi e meccanismi di trasmissione virale.
- Interventi di prevenzione e di risanamento.
- Selezione clonale sanitaria.
- Legislazione fitosanitaria e certificazione viticola.
- Malattie da fitoplasmi della vite: sintomatologia, epidemiologia, diagnosi,
dannosità, interventi di prevenzione, di cura e di lotta.
- Malattie da batteri: rischi epidemici, interventi preventivi e curativi.
- Malattie fungine: agenti patogeni, struttura, tassonomia.
- Malattie crittogamiche: peronospora, oidio, muffa grigia, marciumi anomali
dell’uva, antracnosi, carie bianca, marciume nero.
- Malattie da deperimento del legno della vite: escoriosi, esca, eutipiosi,
tracheoverticilliosi, piede nero, marciumi radicali.
- Avversità abiotiche di interesse viticolo:
o Stress fisiologici e carenze nutrizionali,
o Fitotossicità da fitofarmaci,
o Danni da agenti atmosferici.

Modalità d'esame

Modulo: Parte generale
-------
Colloquio


Modulo: Laboratorio parte speciale
-------
Si veda parte generale


Modulo: Parte speciale
-------
Per la valutazione del livello di apprendimento e di preparazione didattica degli studenti è prevista la verifica mediante saggi scritti ed esami a colloquio.